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使用电烤箱时应注意的事项

来源:   发布时间:2019-10-09   点击量:5

1、由于烤箱内温度较高,烘焙结束取出食物时不要用手碰触;取放烤盘时一定要烤箱手套和隔热,请勿用手触碰加热器或内腔其他部分,以免烫伤。

2、电烤箱加热器通电时要经过2-3分钟后加热器表面才达到正常工作温度;烤箱有延时散热功能,为了防止烤箱元件干烧,烘焙停止后,不应马上切断电源,待烤箱温度经过一定时间冷却下来才断电,然后再进行清理工作,防止烫伤。如果需要使烤箱快速降温继续使用,可以打开烤箱降温,注意间要完全打开,切勿半开门散热,因为半开门时高温热气直接上冲烘烤烤箱上部的电脑板,会缩短烤箱的使用寿命。

3、烤制食物前,一定要先预热烤箱。

4、电烤箱每次使用完毕,待冷却后要注意擦抹干净。烤盘、烤网可以用水洗涤,但烤箱及烤箱内腔、外壳切忌用水洗,可用湿布擦抹。内腔和烤盘、烤网上粘上食品法液烤干炭化后不易洗净时,可用洗洁精轻轻擦掉。烤制油脂较多的西点或者中式烤肉时,滴下的油脂容易把底部弄脏,增加清洗难度,此时最好把黑色大烤盘放在底层接油,或者在底部铺上锡纸,这样就能轻松解决清洗难的问题。

5、每次用完烤箱后,可在烤箱内放一些橘子皮,加热烘烤3-5分钟未烤焦的状态,这样可以有效去除烤箱内的异味。

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